Bases del desarrollo de la Granja Porcón

Limitaciones en la Granja Porcón

Existen algunas limitaciones u obstáculos para la producción y la comercialización. Charles Carton resume las siguientes:

Climáticas: irregularidad de lluvias y presencia de heladas.
Desigualdad para negociar: educación, cultura, capacidad de almacenamiento y capacidad financiera.
Acceso a mercados: distancia y vías de comunicación.

(Fuente: http://www.cepes.org.pe/pdf/OCR/Partidos/manejo_integral_microcuencas/manejo_integral_microcuencas15.pdf)

Pero también hemos identificado una limitación muy importante en cuanto a la organización de la Granja Porcón, y es que no hay una verdadera participación de toda la comunidad en la toma de decisiones, sino que el poder está concentrado por varios años en una misma persona.

Aprovechamiento de restos agrícolas

La incorporación de prácticas ecológicas en un sistema rural busca imitar en lo posible el funcionamiento del ecosistema natural. Ello supone también facilitar el ciclaje de la materia, lo cual es benéfico para mantener la calidad de los suelos.
Un ejemplo de estas prácticas en la Granja Porcón es la implementación de un biodigestor. Tal como se presenta en el esquema, los abonos animales producidos en la ganadería son tratados en el biodigestor, que consiste en una cámara cerrada que permite una descomposición anaeróbica de la materia orgánica. Los productos del biodigestor son fertilizantes líquidos y sólidos de gran calidad, además de biogas, el cual puede ser empleado como combustible para cocinar o incluso para alimentar un generador de energía eléctrica.